鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的时候不小心把水放多(duō)了(le)煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么(me)办法是可以补救一下的(de)吗？为什么(me)有时(shí)候(hòu)蒸鸡(jī)明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了蛋羹会出(chū)现不凝固(gù)的现(xiàn)象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天还(hái)是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)办，鸡蛋羹(gēng)水加多了怎么办(bàn)等问题，小编(biān)将为你整理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的(de)鸡蛋，将其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液(yè)里加适量(liàng)盐，可起(qǐ)到粘合蛋液(yè)的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分熟透，已无法和其余(yú)的(de)鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一(yī)般(bān)蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排出，蛋羹(gēng)会(huì)出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用(yòng)热开水(shuǐ)，否则开水先(xiān)将蛋(dàn)液烫热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的(de)。

鸡(jī)蛋(dàn)羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成(chéng)型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多(duō)少蛋(dàn)白(bái)质

　　通(tōng)常一个水煮鸡(jī)蛋的(明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了de)蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根(gēn)据(jù)鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所(suǒ)较好的优质(zhì)蛋(dàn)白来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者(zhě)、近期(qī)有手术创伤的(de)患(huàn)者、身体有创面需要(yào)进(jìn)行(xíng)愈合的患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人(rén)群，建议多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意(yì)是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式(shì)，因(yīn)为其他(tā)方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如果过(guò)度进食，可能出(chū)现高脂血症(zhèng)或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 明星死了 现在是替身，哪个明星的替身死了